キャベツぜめ

台所にキャベツごろごろ。
無農薬。
近所の家庭菜園で超・豊作。
そりゃあもう。
ありがたいですが。
正直。
キャベツって
さほどそそられる野菜じゃござんせん。

だが！
栄養あるしカラダにいいし。
感謝感謝で「食い倒し！」実践。
まずは。
ちょいと前に書いた通り。
軽〜く焦げ目がつく程度に
炒まったところへ
溶き卵じゅわ〜っ。
ケチャップ添えて
さあどうぞ。

次に。
かつて知る人ぞ知る
「セイシュンの食卓」にて
学んだ目からウロコの一品。
（最新復刻版に
　掲載されているかどうかは
　調べておりやせん。
　あしからず。）

　
マルシンハンバーグを
１.５cmぐらいの太さに切って
キャベツでぐるぐる巻き。
つまようじで止めて
コンソメで煮る。
黒コショウ&カラシを
た〜っぷり添えりゃ
ほーれ。
エセ・ロールキャベツだよ。

セイシュンの食卓 楽笑カンタン編 (MF文庫 ダ・ヴィンチ た 1-1)

セイシュンの食卓 愛の丼ぶり編 (MF文庫ダ・ヴィンチ (た-1-2))

緑が濃くって
固〜い表皮は。
細〜く刻んだベーコンと
カボチャの薄切りと一緒に
ひたひたの水で煮てみました。
味つけ＝かつおだしオンリー。
仕上げに溶けるチーズを
のっけるとさらに美味。

あとは。
定番中の定番でしょ、
千切りでカツ・コロッケ等、
出来合い総菜のお供。
あるいは。
塩もみ、酢漬け、甘酢マリネ。
まっ本音は
「浅漬けの素」でモミモミが
最も容易かつ危なからず美味よのう。

浅漬けの素レギュラー ５００ｍｌ

たは〜っ。
こんだけ食べても
まだまだ不適な笑顔をたたえつつ、
台所に居残るキャベツたち。
負けないわよ！
絶対に攻略してやるぜ。