早め早めの
ビタミンC。
冬場の軽い不調には
コレよコレ。
昨日の予防接種による
仮インフル予習、
早くも快方。
幸いかな。
料理を捨てて久しい
不肖アタクシであるが
(だから理由は
過去の日記を
見てくれ)、
この年末は
マメマメしく
作っておる。
材料に火を通して
味噌・醤油・
ダシ・塩・酢・
砂糖orみりん。
以上。
煮干や昆布から
ダシを取る
手間ヒマある人は
どうぞ御随意に。
その気になりゃあ、
瓶入り麺つゆ１本で
事足りる昨今だ。
だろ？
レディメイドの
白ダシを
開発した人に
幸多かれ。
以前。
某相撲部屋に
テ●ヨの白ダシが
段ボール箱で
山積みになってる
写真をどっかで
目にして、
チャンコの
意外にもイージーな
秘訣に大いなる
親近感を
抱いたもんだよ。
今宵の晩餐。
大根と人参と
油揚げの煮物。
プラス、
角切り豚肉と
ピーマンと
玉ネギと
シメジの炒め煮。
画像は後者の一部。
